他2003年進入廣東冠星陶瓷企業小塘廠區，時任燒成崗位部長，主管生產燒成步驟。燒成步驟對于產品成品質量有重要作用，把上好釉印好花的磚坯送進窯爐進行高溫燒成，通過全自動控溫控壓力系統，燒制出來平整度好和釉面質感，顏色合格及各項指標合格的產品。燒成溫度根據產品的品類不同而不同，一般來說，燒成時間慢，燒成溫度高的產品品質更好，我們公司的產品都是通過高溫延時慢燒燒制而成，產品質量方面絕對好，對于產品質量把控是我們生產的核心。

在生產過程中，他獨具匠心精神，把每一片磚比喻成藝術品，對于產品的質量嚴絲合縫，把工作本質做到極致，避免生產過程中出現的各種的問題，除此以外，不斷學習，不斷打磨自己的技術，除燒制崗位以外的整個生產線上的流程努力去鉆研學習，只因對自己如此的高要求，才會鑄造更高品質的產品，也為后續管理做好鋪墊。

在智能化還沒完全盛行的年代，在生產過程中遇到的操作問題比現在要多，如生產設備中的不穩定，故障率比現在高，產能不穩等，從機器設備到人員成長，都還一直處在學習成長的階段，回憶當時之不易，不斷通過吸取每次的經驗提升，開會總結歸納，只有做好全面的風險預案，打有把握的仗，才開始一步步步入正軌。

尤其經歷了2010年較為深刻的新廠基建工作開始，當時清遠廠址由平土、2011年的奠基、2013年正式進場進行新廠建設，過程中的種種不容易，可能只有身臨其中才能懂得當時的辛酸歷程，不過困難并沒有讓冠星人怯步，反而讓大家更團結迎難而上，到2015年新廠落成正式投產，加上核心人員的遷移，通過之前的經驗積累和工作歷程，他正式任命為廣東冠星陶瓷企業二廠生產廠長，管理整個二廠的生產工作。

這么多年一直走來，通過經驗的不斷累積和智能化設備的更迭，核心人員的不斷成長與吸收，終將迎來一個全新的時代。

作為冠星陶瓷企業整個二廠生產的管理者，責任心、以身作則是他工作的態度，對于整個二廠生產的把控和層層把關，產品質量和生產安全環保為核心。

對于二廠生產線上的員工也是高要求、高標準。熟悉基本的生產工藝為前提，多對外交流溝通學習，吸收公司以外的優秀經驗，唯不斷學習進步才能穩中有升。對于下面的員工，他希望手下全部能成為公司的精銳全能型技術人才，為員工規劃好發展路線，為公司未來發展做好人才的鍛煉和輸送。

在冠星陶瓷企業羅馬利奧品牌20年之際，何家儀也一訴多年心中情，在冠星企業17年期間，很高興與企業共同進步與成長，他見證了企業現有的成績來之不易，他的付出、堅持與努力也助推了企業的輝煌發展，他務實做事、默默耕耘，感恩冠星陶瓷企業提供了一個優秀的平臺，讓他有了一展所長的機會。最后他祝賀羅馬利奧20周年生日快樂。